Как выращивать цветную капусту

Цветная капуста гораздо реже встречается на дачных участках, чем, например, белокочанная. Причина кроется в более высоких запросах к условиям выращивания. На самом деле уход за ней не так уж и сложен, просто требует тщательного выполнения всех рекомендаций.

Зато по полезности она намного опережает ту же белокочанную капусту и гораздо лучше переносится желудочно-кишечным трактом. Аскорбиновой кислоты в цветной капусте гораздо больше и, пожалуй, нет таких макро- и микроэлементов, витаминов, кислот и минералов, которые бы не присутствовали в этом овоще.

К тому же ее клетчатка намного нежнее и усваивается легче, чем у бело- и краснокочанной капусты. Поэтому включать ее в рацион необходимо, и выращивать ее лучше самостоятельно.

Цветной капустой сегодня никого не удивить, но как вырастить цветную на огороде знают не все. Этот овощ довольно капризный и получить отдачу от посадок не получится, если вы рассчитываете бросить семена в землю и срезать головки осенью. Так давайте узнаем секреты выращивания цветной капусты.

соцветия цветной капустыЭта заморская гостья совсем непохожа на привычную нам белокочанную капусту. Вместо кочана у нее огромное соцветие, его и употребляют в пищу. Срезают соцветия еще в недозрелом виде, пока они плотные. Обычно такой зрелости цветная капуста достигает через 90-120 дней от всходов, все зависит от сорта.

Сорта

Цветная капуста бывает не только с белыми головками, выведены сорта, окрашенные в розовый и даже темно-лиловый цвет.

«Опал» — самый ранний сорт; подходит для посадки под пленку; снежно-белые, высокие округлые головки.«Наутилус» — среднеспелый сорт; можно выращивать до осени; листья прикрывают соцветия; устойчив к жаре; белые круглые головки.«Розалинда» — раннеспелый сорт, имеет головки розового цвета, благодаря этому от солнца не желтеет. Годится для салатов и заморозки.

Подготовка семян цветной капусты перед посевом

Подготовка семян сводится к обработке от болезней, замачиванию, проращиванию и закалке.Профилактику вирусных и грибковых заболеваний проводят обработкой семян препаратом Фитоспорин М. Хорошие результаты показали семена, обработанные средством Байкал ЭМ.

Для замачивания можно использовать туалетную бумагу. Рулон раскатывают на столе, слегка смачивают теплой водой, сворачивают вдоль пополам, на получившуюся полосу бумаги через равные промежутки, примерно 2-3 см, раскладывают семена. Полученную полосу с семенами сворачивают в рулон. Его можно поместить в емкость, на дно которой по мере высыхания бумаги подливать воду.

Когда семена наклюнутся, рулонам примерно на сутки следует обеспечить температуру не выше +10 градусов. Закаленные ростки способны переносить небольшие, до 5 градусов, заморозки. В рулонах проросшие семена можно держать, пока ростки не покажутся наружу.

Выращивание рассады цветной капусты

Посев семян цветной капусты на рассаду начинают в первой декаде марта. Пророщенные любым способом семена высевают или в рассадный ящик, или в индивидуальные емкости.

Такие емкости можно сделать самим. Достаточно свернуть цилиндры из всего, что есть под рукой: газеты, полиэтиленовые пакеты, подойдут емкости из-под соков, молочных продуктов, обрезанные пластиковые бутылки.

В дне прокалывают отверстия для стока воды и укладывают дренаж. В качестве дренажа можно использовать яичную скорлупу, скорлупу от орехов,  сгодятся и разрезанные на небольшие куски капроновые колготки.

Почву каждый выбирает по своим возможностям, но в любом случае ее хорошо бы продезинфицировать. Прогревать в духовке можно, но потом необходимо восстановить полезную микрофлору земли.

Семена сеют на глубину около 1 см, слегка притрамбовывают, чтобы лучше слетала семенная оболочка при прорастании.  До появления ростков цветной капусты емкости, накрытые пленкой, помещают в тепло. Когда появятся ростки, пленку постепенно снимают, а рассадный ящик со всходами помещают на освещенное место.

Посев семян цветной капусты на рассаду хорошо проводить в несколько сроков. Сбор урожая в этом случае тоже растянется.

Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт

Ранние сорта в открытый грунт высаживают в начале мая, во второй декаде в открытый грунт отправляют средние и позднеспелые сорта.

875332454Почву хорошо перекапывают с добавлением компоста и органоминеральных удобрений. Расстояние между посадками выдерживают около 50 см. Хорошенько поливают посадки из лейки теплой водой.

Для защиты посадок от вредителей и излишнего солнца, а так же сохранения влаги, высаженную рассаду цветной капусты накрывают агротекстилем, края прижимают к земле.

Уход за цветной капустой

Когда рассада подрастет,  укрытие снимают, а почву вокруг растений мульчируют скошенной травой. Листья сортов, не обладающих способностью закрывать формирующуюся головку, закрепляют резинкой или надламывают, чтобы затенить ее. Это нужно для того, чтобы солнечные лучи не обжигали нежные соцветия и чтобы  они не пожелтели.

Корневая система цветной капусты поверхностная и менее развита, чем у других капустных. Это говорит о том, что цветная капуста более чувствительна к влажности почвы. При повышении температуры окружающего воздуха качество завязывающихся головок снижается. Регулярные поливы не только обеспечивают растения влагой, но и снижают температуру вокруг растений.

Подкормки проводят в те же сроки и в том же количестве, как и при выращивании белокочанной. При использовании в подкормках микроэлементов в их состав обязательно должны входить бор и молибден.

Обработка от вредителей

Из вредителей на цветной капусте встречаются тли, крестоцветные блошки, совки, капустницы. На первых порах достаточно укрытия молодых растений агроспаном, потом можно применять отвары растений и биопрепараты. Отпугивают вредителей и смешанные посадки капусты и томатов.

Еще о секретах выращивания цветной капусты в открытом грунте вы узнаете из видео:

Сбор урожая

Урожай начинают собирать через 3 месяца. Головку срезают вместе с верхними листьями. Позднеспелую капусту выдергивают вместе с корнями из земли и прикапывают во влажном песке в прохладном месте или подвешивают корнями вверх. Главное, не упустить время, так как соцветие растет быстро и может распуститься за считанные дни.

Прочитали статью: 1 218

© Копирование запрещено!

Все материалы сайта Sadim-Seem.ru находятся под защитой закона об авторском праве – статья 146 УК РФ и отслеживаются на плагиат. В случае обнаружения текстов на сторонних ресурсах мы будем вынуждены обратиться в суд с финансовыми требованиями к ответчику.

Классификация по срокам созревания

Чтобы головки успели завязаться и вызреть, сорта нужно выбирать с учетом климата своей местности. Районированных сортов много, гибридные сорта устойчивее к стрессам и болезням, но в их семенах не сохраняются сортовые характеристики, поэтому придется каждый год покупать их снова.

К распространенным урожайным сортам раннего срока созревания (до 100 дней) относятся – Гарантия, Сугроб, Мовир-74, Фортадос, Снежный шар, Пурпурная, Экспресс и другие. За 80 суток созреет Аметист с фиолетовыми головками, а сверхранний сорт Малиба порадует урожаем спустя всего 55-65 дней после высадки рассады, вдобавок вес его головок доходит до 5 кг.

Среднеспелые сорта поспевают за 100-135 дней. В этой группе востребованы Дачница, Московская консервная, Парижанка, Отечественная, Лиловый шар, Браво,Флора Бланка (польский сорт с желтыми головками, созревающими одновременно).

Поздние сорта, созревание которых длится 135-150 дней представлены Осенним гигантом, Регентом, Америго F1, также популярны Кортес F1, Амстердам, Сочинская.

Позднеспелая капуста успеет дать урожай лишь в южных регионах, поэтому для средней полосы целесообразней подбирать скороспелые сорта.

У каждого сорта цветной капусты свои особенности и требования к температурному режиму, освещению, поливам и подкормкам.

Особенности культуры

Перед началом посадочных работ полезно будет усвоить основные отличия данной культуры от остальных видов капусты.

Слабые корни осложняют приживаемость растений и рыхление почвы.

Жесткие рамки температурного режима: 15-18°С. При более низких значениях головки будут маленькими, ухудшится их вкус, а при +25° они замедляют свой рост и рыхлеют.

Влияние светового дня на состояние головок: длинный способствует их быстрому росту, но соцветия будут разделяться на части, при коротком головки уплотняются, но процесс этот затягивается.

Какая почва подойдет для цветной капусты?

Капризен этот овощ и по отношению к почве. Идеальные условия – легкий, нейтральный и богатый перегноем грунт. Снизить кислотность поможет известкование участка, проведенное осенью. Поскольку капуста необходимо усиленное питание, сразу же при перекопке земли добавляют перегной (до 2-х ведер на 1 м2) и 2 ст.л. нитрофоски на такую же площадь.

Определяем срок посева семян

В большинстве случаев получить цветную капусту высокого качества можно, выращивая ее только рассадой. В районах с теплым климатом допускается посев семян в открытый грунт с укрытием посадок.

Дата посева семян на рассаду целиком зависит от сорта. Раннюю капусту высевают в любой день марта, и тогда уже в конце апреля рассаду готова к отправке на грядки. Для капусты среднего срока созревания оптимальным будет период с 10 апреля по 10 мая. Пересаживают ее в конце мая или в первых числах июня.

Для посева позднеспелой капусты наиболее подходящее время – конец мая или начало июня; на огород ее пересаживают 1-10 июля.

Предпосевные мероприятия

Суть их заключается в дезинфекции в слабом растворе марганцовки и стратификации: попеременном воздействии на семена теплом и холодом. Посадочный материал на 15 минут опускают в горячую (+50°С) воду, дальше на минутку окунают в холодную. Затем замачивают их на 12 ч в растворе микроэлементов, промывают и сутки держат в нижнем отделе холодильника.

Остается просушить семена и посеять их в индивидуальные горшочки, чтобы не проводить пикировку, которую сеянцы переносят плохо. Так семена проходят закалку и приобретают устойчивость к болезням.

Правила посева

На дно горшочков укладывают дренаж и насыпают почвосмесь нейтральной кислотности, которую можно приготовить самостоятельно:

  • из перегноя, низинного торфа и опилок в пропорции 10:1:1;
  • из низинного торфа, пресных опилок и коровяка в соотношении 4:1,5:1.

Интересное по теме:

Обязательно увлажняют почву, добавляют небольшое количество золы и перемешивают состав. Семена заглубляют на 1,5 см и уплотняют субстрат. Если посев производится в ящик, то семена раскладывают в неглубокие бороздки с интервалом 1 см, между рядками по 3 см.

Как ухаживать за рассадой

Главный момент – соблюдать температурный режим:

  • до прорастания +18-20°С;
  • после появления всходов на неделю необходимо понизить температуру до +7-8°, чтобы нежные ростки не вытягивались и не истончались;
  • далее необходимо поддерживать дневную температуру 15°, ночную 8-10°С.

При более высоких значениях хороший урожай маловероятен.

Рассаду нужно будет подкармливать, особенно бором и молибденом. Появились 2-3 листочка – пора проводить первую внекорневую подкормку из 2-х г борной кислоты, разведенной в литре воды. В фазе образования 4-5 листа в ход идет молибденовокислый аммоний: 5 г на 1 л воды.

Переезд на грядку

За 2 недели перед пересаживанием в открытый грунт рассаду закаливают, а за два дня удобряют специальной питательной смесью, чтобы помочь капусте быстрее адаптироваться и повысить холодостойкость. Для этого в 1 л воды растворяют по 3 г хлористого калия и суперфосфата. Высаживают растения в теплый, но пасмурный день, на участок с хорошей освещенностью, где раньше росли бобовые, лук, картофель или огурцы.

Грядки делают средней ширины, так как узкие противопоказаны из-за слабости корневой системы, а на широких может застаиваться влага. Расстояние между растениями 35 см, ширина междурядий полметра. Сеянец опускают в приготовленную лунку до первых настоящих листочков, уплотняют землю и проводят полив. При ранней посадке первые дни лучше прикрывать капусту укрывным материалом.

Видео: Высадка рассады цветной капусты в грунт

Тщательный уход – гарантия высокого урожая

Урожайность цветной капусты и качество ее головок будут напрямую зависеть от ухода за ней. Хотя агротехнические мероприятия те же, что и у белокочанной капусты, осуществлять их нужно своевременно и тщательно.

Корни у цветной капусты располагаются совсем близко к поверхности, поэтому почву вокруг растений необходимо замульчировать торфом или перегноем и рыхлить только междурядья.

Первое время после высадки полив проводят дважды в неделю, затем 1 раз. Лишняя влага угнетающе действует на развитие головок.

Обязательно в течение сезона проводят 3 подкормки: первую спустя 2 недели после пересадки, следующие две с интервалом в 2 недели. В кочанах могут накапливаться нитраты, так что после формирования плодов подкормки уже не проводят.

Питательную смесь готовят разными способами. Можно в 10 л воды растворить 50 г суперфосфата и по 20 г калия и мочевины. Эффективен и такой состав: в 1 л жидкого коровяка вливают воду, доводя общий объем до 10 л, добавляют туда куриный помет, разведенный водой в пропорции 1:15 и микроэлементы. Расход готовых растворов: 1 л под растение.

Чтобы головки сохранили белый цвет кочаны в стадии появления соцветий притеняют обломленными листьями, закрепляя их на верхушке прищепкой.

Видео: Опыт выращивания цветной капусты

Защита от болезней и вредных насекомых

Желающих попробовать вкусную капусту предостаточно, и нужно принимать профилактические меры, чтобы не остаться без урожая. Против гусениц и совок эффективны Энтеробактерин и настой из листьев лопуха, которыми на треть заполняют емкость и на сутки заливают водой.

Слизней и других насекомых можно отпугнуть, опудрив растения табаком или золой, а также опрыскивая их настоем помидорной ботвы или луковой шелухи. Помогают и уплотненные посадки: крестоцветным блошкам не нравится запах томатов и чеснока, а капустной мухе не по вкусу сельдерей.

Внесение древесной золы в грунт в течение сезона поможет предотвратить такое заболевание, как кила, а грибковые инфекции можно вылечить Фундазолом.

Сбор урожая

При выполнении вышеизложенных рекомендаций цветная капуста непременно порадует высоким урожаем. О ее спелости говорят следующие признаки: диаметр головок доходит до 8-12 см, а вес до 300-1200 г. У перезревшей капусты ухудшается вкус и пользы от нее гораздо меньше.

Головки позднеспелых сортов, которые не успели вызреть до первых морозов, доращивают в теплице. Растения выкапывают вместе с земляным комом и располагают плотно друг возле друга, досыпая землю между образовавшимися пустотами.

Головки аккуратно срезают, оставляя по 2-4 листа, и убирают на хранение, чтобы они не пожелтели. Если на растении остались боковые побеги, попробуйте оставить 1-2 самых мощных, чтобы получить второй урожай.

Уважаемые читатели, приветствую Вас! Что бы Вы сказали, если бы узнали, что цветная капуста по своей питательности занимает одно из первых мест не только в капустном семействе, но и среди других овощей, а нежная структура клетчатки позволяет организму легко её усваивать? Как вырастить цветную капусту, как сохранить урожай, — читайте в этой статье.

В этом растительном продукте множество витаминов, минералов и других полезностей. К примеру, содержание железа в цветной капусте гораздо выше, чем в баклажанах, которые считаются одним из самых щедрых поставщиков железа для организма. Очень ценно наличие в ней биотина, способного справляться с заболеваниями кожи и волос. Вытяжку из цветной капусты часто включают в лечебно-косметические средства. Но прежде всего, она полезна в качестве диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени.

Как вырастить цветную капусту

У цветной капусты не слишком мощные корни, поэтому она предпочитает рыхлую почву с высоким содержанием гумуса. Желательно выращивать её на защищённых от ветра участках, в идеале — на южных склонах. Органические удобрения на грядку лучше вносить осенью, а перегной — весной, по 2 горсти в каждую посадочную лунку.

Весной такую почву заправляют комплексным или сложным удобрением, например, нитрофоской. Кислые почвы для цветной капусты не годятся, поэтому необходимо их известкование. При осенней подготовке участка можно внести в почву гашёную известь или весной — древесную золу(1 стакан на растение).

Выращивание рассады

От посева семян до высадки рассады на постоянное место, как правило, проходит 30-35 дней. Семена ранних сортов капусты, выращиваемой в теплицах и парниках, высевают в первой половине января: тогда в конце апреля — начале мая можно будет собирать первый тепличный урожай.

Для открытого грунта семена ранней цветной капусты высевают на рассаду в середине марта, средней — в середине апреля. Осенний урожай цветной капусты(сентябрь — начало октября) можно собрать, если семена на рассаду посеять в открытый грунт в последней декаде июня.

Всходы появляются уже через 6-7 дней и стремительно растут. Нужно постараться посеять семена на одинаковую глубину, иначе сеянцы, которые взошли быстрее, закроют свет запоздавшим товарищам. Цветная капуста очень светолюбива, поэтому при раннем посеве, когда солнечный день ещё короткий, рассаду желательно досвечивать.

Особенности ухода

Выращивая цветную капусту, нужно помнить, что это растение больше нуждается в фосфорных удобрениях, поэтому азотные и калийные стоит применять в ограниченных количествах(их избыток может спровоцировать деформацию точки роста). Через 2 недели после высадки рассады растения желательно подкормить навозной жижей(водный настой в соотношении 1:4) или разведённым коровяком(1:7) с добавлением фосфора(25 г на 10 л раствора). Во вторую подкормку, которую проводят в начале формирования головок, следует добавить раствор минерального удобрения с микроэлементами.

Сбор и хранение урожая

Цветную капусту выбирают выборочно, по мере созревания. Срезают головки с несколькими листьями — для их защиты от повреждения и загрязнения. Хранить цветную капусту лучше всего в сухом прохладном подвале или погребе(так же, как хранят белокочанную) — подвешенной за кочерыги или уложенной в решётчатые стеллажи в 1 слой. Некрупные головки цветной капусты можно дорастить, если растения выдернуть с корнем и посадить в подвале в специально устроенную песочную грядку.

До скорой встречи!

С уважением, Андрей!

Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:

Цветная капуста — посев, выращивание рассады

Цветная капуста — выращивание рассады

Подготовка участка для посадки цветной капусты такая же, как для белокочанной. Осенью после сбора урожая почву рыхлят, провоцируя всходы сорняков. Через две недели почву перекапывают на полный штык лопаты, предварительно внося по 5–8 кг органических и по 30–35 г фосфорных и калийных удобрений на 1 кв. м.

Ранней весной, как только позволит почва, участок рыхлят и вносят по 20–25 г мочевины на 1 кв. м. При отсутствии органических удобрений дозу минеральных удобрений надо увеличить в 1,5–2 раза. На переувлажненных почвах цветную капусту выращивают на высоких грядках или гребнях.

Запомните! Чтобы получить компактные спелые головки цветной капусты, рассаду надо высаживать в плотный грунт. Если вы не успели вскопать почву осенью, чтобы она слегка осела, то после весенней перекопки ее надо уплотнить, слегка разровнять граблями, а после посадки рассады прижать почву вокруг каждого саженца.

Цветную капусту выращивают в основном рассадным способом, иногда – посевом семян непосредственно в открытый грунт. Для непрерывного сбора головок капусты в течение 3–4 месяцев посевы семян можно проводить в 3–4 срока с перерывом 15–20 дней. Для ранних весенних сроков посадки рассаду выращивают в комнатных условиях или в парниках и теплицах; для летних и летне-осенних сроков – в рассадниках и открытом грунте с использованием пленочных укрытий при понижении температуры.

Для выращивания в защищенном грунте лучше подойдут сорта с коротким периодом вегетации. Но даже в парнике при неблагоприятных погодных условиях головки могут вырасти мелкими. Наиболее надежны среднеранние сорта. К поздним сортам надо относиться осторожно, т. к. при запоздалом посеве они могут не вызреть.

Посев семян

Чтобы получить дружные всходы и вырастить здоровую рассаду, для посева желательно брать только крупные семена. Перед посевом их прогревают в течение 20 минут в горячей воде при температуре точно 48–50°C, затем быстро охлаждают в холодной воде и замачивают в растворе марганцовки в течение 8 часов.

На выравненной, увлажненной и слегка уплотненной питательной смеси намечают бороздки глубиной 0,5 см с расстоянием между ними 3 см. Семена в них раскладывают через 1,5 см, засыпают той же смесью и слегка уплотняют.

Выращивание рассады

При температуре воздуха 20°C массовые всходы появятся через 4-5 дней после посева. Чтобы всходы не вытягивались, сразу после их появления температуру воздуха надо снизить до 6–7°C на 4–5 дней, а затем поднять до 13–15°C. Сеянцы пикируют в возрасте 8–10 дней. После пикировки почва в ящиках должна быть умеренно влажной, иначе рассада может заболеть черной ножкой.

Многие садоводы сеют семена в конце апреля сразу на грядку, располагая рядки через 10 см, а семена в рядках через 5 см. Затем над грядкой ставят невысокие дуги и укрывают ее укрывным материалом. В теплые дни пленку надо снимать, иначе рассада быстро вытянется.

В процессе роста рассаду желательно дважды подкормить. Первый раз ее подкармливают через 8–10 дней после пикировки или при появлении второго настоящего листа, если вы выращиваете рассаду без пикировки. Вторую подкормку делают через неделю после первой. При первой подкормке на 10 л воды добавляют 10 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г калийных удобрений; на вторую подкормку дозу увеличивают в 1,5 раза.

Рассада цветной капусты

На подготовку рассады требуется 45–50 дней. Готовая к высадке горшечная рассада должна иметь не менее 5 настоящих листочков и хорошо развитую корневую систему; безгоршечная рассада – не менее 4 листьев. Растение должно быть закаленными к холоду и солнечному свету.

Запомните: переросшая рассада цветной капусты снижает урожай и ухудшает качество продукции.

Выращенную в квартирных условиях рассаду перед высадкой в открытый грунт необходимо закалять, т. к. резкая смена температуры может вызвать у растений сильный стресс, который приводит к отставанию в росте. Для этого за 3–5 дней до пересадки рассаду надо поместить в холодный парник и не открывать его несколько дней по ночам, если возможны заморозки. Поднимать раму следует только в самое теплое время дня, постепенно увеличивая время проветривания.

Рассада цветной капусты: выращивание в домашних условиях

Цветная капуста – овощ очень вкусный. И при этом полезный. Для того чтобы получить ранний урожай, выращивают ее рассадным способом. Технология эта несложная, но соблюдать некоторые рекомендации необходимо. Далее в статье рассмотрим, как правильно вырастить рассаду цветной капусты в домашних условиях.

Основные методики

45 дней – срок, за который может быть получена достаточно большая и крепкая для переноски в грядки рассада цветной капусты. Выращивание ее начинают обычно в конце марта – начале апреля. Это в том случае, если хотят получить ранний урожай. Более точные даты зависят от того, в каком регионе расположен участок с огородом. В южных районах России они будут более ранними. В средней полосе и в Сибири к посеву приступают позже.

Отняв от срока возможного переноса в открытый грунт 45 дней, можно точно рассчитать то время, когда должна быть высажена рассада цветной капусты. Выращивание (сорта лучше использовать ранние) ее в парнике или в горшочках в этом случае позволит получить урожай уже в конце лета. Конечно же, только при условии соблюдения всех технологий. Наиболее популярными сортами раннего созревания являются Мовир 74, Грибовская 1355, Отечественная и др.

Поздние сорта цветной капусты чаще высаживают в конце апреля — в мае в парник. В этом случае урожай можно будет получить в сентябре – октябре.

Подготовка земли в ящиках

Обязательно нужно также продезинфицировать почву, пролив ее слабым раствором марганцовки. Для предотвращения заболевания рассады черной ножкой следует подготовить прокаленный песок. Им засыпают поверхность грунта в ящиках после высадки семян. Песок можно заменить на качественную древесную золу.

Высадка рассады

Грунт в ящиках тщательно выравнивают. Далее высаживают собственно сами семена такой культуры, как цветная капуста. Рассада, выращивание которой в домашних условиях производится на подоконниках, хорошо и быстро прорастет при заглублении семян в землю примерно на 1 см. После заделки поверхность присыпают прокаленным песком или золой. Далее грунт в ящиках следует хорошенько пролить, пользуясь пульверизатором.

Уход за маленькой рассадой заключается в периодических увлажнениях почвы и прополке при необходимости. Примерно так же высаживают цветную капусту и в парник. Накрыть его лучше всего специальной пленкой, к примеру «Светлицей». Такой материал хорошо пропускает солнечные лучи и отличается гигроскопичностью (не собирает конденсат).

Рассада цветной капусты: как выращивать

До того как в ящиках появятся всходы, воздух в комнате должен быть прогрет не менее чем до 18-20 гр. Такую же температуру следует поддерживать и в парнике. Для того чтобы воздух под пленкой не остывал в темное время суток, следует накрывать конструкцию каким-нибудь подручным материалом: соломенными матами, старыми одеялами и т. д.

После того как капуста взойдет, температуру окружающего воздуха можно снизить днем до 6-8 гр., ночью — до 5-6 гр. Это будет способствовать укреплению и закалке растений. Через неделю температуру следует повысить до 10-12 гр. и поддерживать на таком уровне еще около 10 дней, вплоть до пикировки. Такой режим позволит вырастить здоровую, крепкую, не изнеженную рассаду.

Эта процедура проводится через неделю – полторы после того, как взойдет рассада цветной капусты. Выращивание и уход за ней предполагают и правильную пересадку. Затягивать со сроками проведения пикировки нельзя. У более взрослых растений при переносе в другие емкости очень сильно страдает корневая система. В результате они гораздо хуже приживаются и развиваются в дальнейшем.

Пикировку лучше всего производить в торфяные горшочки. В этом случае при пересадке растений в открытый грунт у них не будет повреждена корневая система, да и приживутся они гораздо быстрее и лучше. Проводят пикировку таким образом, чтобы растения были погружены в грунт до семядольных листов. По окончании этой процедуры капусту следует замульчировать древесной золой.

Пикировать лучше не все растения сразу. Несколько кустиков стоит оставить в ящиках на всякий случай. Сами торфяные горшочки проще всего приобрести в специализированном магазине. Но можно изготовить их и самостоятельно.

Как сделать торфяные горшочки

При соблюдении вышеизложенной методики может быть выращена очень хорошая рассада цветной капусты. Как сажать ее, мы с вами выяснили. Теперь давайте посмотрим, как сделать под рассаду торфяные горшочки. Для изготовления нужно будет приготовить:

  • Торф низинный с рН не выше 6.5. Более кислый можно произвестковать. Проводят эту процедуру не ранее чем за две недели до высадки рассады.
  • Древесные опилки. За день до изготовления горшочков в них нужно внести немного аммиачной селитры (1 кг на 1 м 3 ). Вносится она для того, чтобы предотвратить обеднение почвенной смеси. Дело в том, что бактерии, перерабатывающие опилки, поглощают из окружающей среды (в данном случае торфяной смеси) очень много азота.
  • Песок.
  • Свежий коровяк, разведенный водой 1х1.

На три части торфа берут 1 часть опилок и 0.2 части песка. Коровяка нужно совсем немного (5% от общего количества) – только для склеивания смеси. Иначе стенки горшочков получатся очень плотными и жесткими, и корни не смогут сквозь них пробиться. К смеси опилок, торфа и песка нужно добавить немного минеральных удобрений (аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия) и извести. Изготавливать горшочки лучше всего в тот же день, когда будет проводиться пикировка.

Как вырастить рассаду цветной капусты в торфяных таблетках

Это достаточно новая технология, позволяющая получить очень крепкие растения. Купленные торфяные таблетки нужно просто положить в пластиковые стаканчики и полить теплой водой. Через некоторое время они разбухнут и преобразуются в питательную смесь. В каждый стаканчик кладут по одному-два семечка.

Выращивание без пикировки

Этот метод в последнее время становится у отечественных огородников все более популярным. При его использовании также может быть получена очень неплохая рассада цветной капусты. Выращивание в этом случае производится с первого дня в торфяных горшочках. Однако этот метод лучше использовать для получения поздней рассады. То есть тогда, когда переноску в грунт предполагается производить уже летом.

Без пикировки можно вырастить позднюю рассаду и прямо на грядке. Семена в этом случае сеют достаточно редко (по схеме 10х56 см). Ухаживают за растениями так же, как при выращивании в ящиках, горшочках и парниках. Для защиты рассады от заморозков устанавливают дуги и натягивают на них пленку. Обычно маленькая капуста занимает лишь небольшую часть пространства грядки. После того как на не ней вырастут четыре листка, ее распределяют по всей площади.

Как удобрять

Для того чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, ее стоит хотя бы раза два подкормить минеральными препаратами. В первый раз растения удобряют примерно через 10 дней после пикировки. Второй – еще через 10 дней. Для подкормки можно использовать раствор аммиачной селитры.

Как перенести в открытый грунт

С использованием описанных выше технологий может быть получена на самом деле очень неплохая рассада цветной капусты. Выращивание ее в открытом грунте также производится по определенным методикам.

Под рассаду делают небольшие лунки глубиной чуть больше высоты горшочков. Размещают капусту рядками на достаточно большом расстоянии. Свободного пространства между кустами должно быть не менее 25 см. Ряды располагают на расстоянии 70 см друг от друга. Такая схема посадки подойдет для ранних сортов капусты. Для поздних оба расстояния следует увеличить примерно на 10 см.

Горшочки опускают в землю и прикапывают таким образом, чтобы растение было заглублено до первых листочков. На заключительном этапе выращенную рассаду следует тщательно полить.

Ну что ж, теперь вы знаете, как может быть получена хорошая рассада цветной капусты. Выращивание в домашних условиях ее, а также переноска в открытый грунт — процедуры простые, но требующие точного следования определенным технологиям. Главное – соблюсти сроки посадки, подготовить хорошую почвосмесь и не забывать поливать растения.

Цветная капуста – выращивание из семян и дальнейший уход

Цветная капуста сравнительно недавно вошла в наш рацион, но популярность этого полезного и вкусного овоща растет с каждым годом. Многие огородники весьма успешно освоили выращивание цветной капусты из семян в нашем климате и готовы поделиться некоторыми секретами.

Основные требования и условия

Цветная капуста требовательна к солнечному свету

Температура. Для вызревания и достижения технической спелости урожая цветной капусты необходимо не менее 120-160 теплых дней, в зависимости от сорта. Казалось бы летнего периода средней полосы для этого вполне достаточно. Но сложность выращивания этого вида капусты заключается в том, что она очень чувствительно реагирует на колебания температуры, поэтому много усилий требуется на защиту посадок во время похолоданий и затенение грядок от палящего солнца.

Место посадки. Цветная капуста требовательна к солнечному свету. Хорошие, плотные головки завязываются только при выращивании на открытых, максимально освещенных участках. Даже близкое соседство с рослыми огородными культурами может негативно отразиться на качестве урожая.

Совет! Ближе к середине лета, когда соцветия начнут формироваться и созревать, надломите верхние листья кочана и « притените» ими головку – так она останется белой, не пожелтеет и не будет рассыпаться.

Лучшие предшественники цветной капусты: картофель, огурцы, томаты, свекла, а также горох и другие бобовые. Не сажают ее после «родственных» культур, таких как редис, репа, редька и капуста других видов, после которых в почве могут остаться болезнетворные бактерии и грибковые споры.

Почва. Тяжелые, глинистые или бедные грунты для выращивания цветной капусты не годятся. Эти посадки дают урожай на супесчаной огородной земле, достаточно дренированной с хорошей циркуляцией влаги и воздуха. Для улучшения питательности капустных грядок лучше использовать органические удобрения: перепревший навоз или коровяк, перегной, компостные массы, некислый торф.

Влажность. Регулярный полив посадкам цветной капусты необходим, особенно на первых этапах выращивания. Но в тоже время, застой воды в почве часто является основной причиной развития грибковых заболеваний, поэтому частота и объемы поливов устанавливаются в зависимости от погодных условий и количества выпадающих осадков. Как правило, во второй половине лета, когда проходит дозревание урожая, капусту уже не поливают.

Особенности подкормок цветной капусты

Посадкам цветной капусты для полноценного развития и качественного вызревания урожая требуются регулярные подкормки. Довольно продолжительный вегетационный период постепенно истощает почву, да и культуре на разных этапах необходимы дополнительные микро- макроэлементы.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту

Первая подкормка проводится примерно дней через десять после высадки рассады или к моменту, когда на розетках будут 5-6 настоящих листочков. Для этого используют жидкую органику – настой коровяка, птичьего помета или травяной настой добавляемую в воду для полива в соответствующих дозировках.

Спустя две недели проводят вторую подкормку, уже с добавлением минеральных удобрений: настоя древесной золы, костной муки или готового комплексного препарата – нитроаммофоски.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту, в начале формирования головки.

Способы посева

Выращивание большинства сортов цветной капусты часто осложняется тем, что на качество будущего урожая отрицательно влияют температурные колебания. Для нее плохо и возможные похолодания ниже 10°C, и жаркая погода, когда воздух прогревается выше 26-28°C. В такие периоды затормаживается рост и развитие посадок, ухудшается плотность и вкусовые качества формирующихся головок.

Посев семян на рассаду проводят примерно за месяц до предполагаемых сроков высадки

Исходя из этого, а также учитывая погодные особенности отдельного региона, применяются различные методы выращивания цветной капусты – через рассаду, посевом в открытый грунт или сажать под временное укрытие. Рассмотрим преимущества и сложности каждого из них.

Когда розетки сформируют 4-6 настоящих листочков и установиться положительная среднесуточная температура не ниже 12°C, капусту высаживают в открытый грунт по схеме 70см между рядами и около 30см между лунками.

Такой способ выращивания цветной капусты хоть и довольно хлопотный, но очень эффективный. Другого способа как вырастить цветную капусту и получить неплохой урожай в погодных условиях умеренного климата пока нет. А вот в южных районах, где летнее тепло приходит уже в начало мая, необходимости в рассаде нет и капусту высевают сразу на грядки.

  • Посев семян в открытый грунт

Преимущества этого метода, по сравнению с рассадным, очевидны:

  • он менее трудоемкий;
  • растения сразу получают достаточно солнечного света и не вытягиваются;
  • розеткам не требуется пересадка, которая на некоторый период тормозит их рост и развитие.

Выращивание цветной капусты из семян на даче

Практически в каждой стране имеется множество поклонников цветной капусты. Любовь к этому овощу связана не только с его необычайным вкусом, но и с питательностью. Учитывая, что в нашей стране у многих людей есть дачи, они часто задумываются о том, чтобы посадить на своем участке этот ценный овощ. Однако чтобы получить хороший урожай цветной капусты, необходимо знать, как правильно ее выращивать.

Свойства цветной капусты

Важной особенностью цветной капусты является то, что заморозка никак не влияет на ее вкусовые и питательные качества. Это делает ее продуктом, которым можно питаться практически круглый год. Поэтому неудивительно, что многие люди стараются чаще видеть на своем столе цветную капусту.

Оценив по достоинству полезные свойства этого овоща, с каждым годом все больше людей, решивших выращивать на своем участке цветную капусту, задаются вопросом, как получить большой урожай при минимальных затратах.

Факторы успеха

Одним из определяющих факторов, от которого зависит урожайность любого культурного растения, является правильный выбор сорта. Как правило, садоводы ориентируются на личные предпочтения, однако существуют и другие характеристики, на которые необходимо обращать внимание перед посадкой цветной капусты на рассаду.

Как вырастить цветную капусту?

Наиболее подходящими для выращивания цветной капусты являются регионы, в которых преобладает не очень холодный климат. Даже несмотря на то, что она обладает способностью всех видов капусты противостоять холодам, однако это качество у цветной капусты и наименее выражено. Поэтому, если низкие температуры (до + 8 градусов Цельсия) будут держаться в течение длительного времени, то это может привести к появлению слабых недоразвитых головок.

Наиболее благоприятные условия для выращивания цветной капусты в открытом грунте создаются, когда температура держится в пределах от + 18 до + 27 градусов Цельсия. Поэтому, если владелец решился на раннюю высадку, то ему придется использовать укрытия, например, парники. Негативное влияние на развитие оказывают и высокие температуры (выше + 25 градусов), из-за чего формирование головок проходит гораздо медленнее, а сами они становятся рыхлыми и мелкими.

Для получения богатого урожая цветную капусту необходимо сажать в те места, которые хорошо освещены солнцем. Даже полутень может привести к снижению урожайности. Поэтому еще во время выращивания рассады необходимо позаботиться о создании дополнительного освещения.

Цветная капуста очень требовательна к качеству почвы. Посадку цветной капусты в открытый грунт рекомендуется производить там, где преобладают легкие, влагоемкие, плодородные почвы с нейтральной реакцией.

Цветная капуста хорошо отзывается на влагу, хотя и с этим необходимо соблюдать меру, поскольку при чрезмерной влажности формирование головок капусты замедляется.

Достаточно соблюдать вышеперечисленные рекомендации, и тогда можно рассчитывать на хороший урожай цветной капусты.

Как правильно подготовить семена?

Чтобы повысить процент всхожести семян, их необходимо надлежащим образом подготовить к посеву. Для этого с ними проводят специальные мероприятия.

Выбрав любой из этих методов, вы можете быть уверены в том, что из семян получатся крепкие саженцы.

Как правильно вырастить рассаду?

Вырастить в комнатных условиях крепкую и здоровую рассаду очень сложно, поскольку этому способствует недостаточная освещенность, низкая влажность воздуха и высокая температура. Из такой рассады можно получить мелкие, неразвитые соцветия капусты. Для получения более качественных соцветий рекомендуется использовать теплицы с обогревом или парники, высадку в которые необходимо производить уже в начале-середине апреля.

Лучше всего, если использовать для рассады отдельные горшочки и кассеты: в каждую нужно сеять по два-три семени. Тогда вам будет проще их пересаживать на постоянное место, и вы сможете избежать травмирования корневой системы. Это очень важно, поскольку это помогает быстрее саженцам вступить в рост. Лучше всего сажать хорошо развитые экземпляры, а больные саженцы с недостаточно развитой корневой системой рекомендуется удалить.

Хороший эффект дает помещение замоченных семян во влажные опилки, предварительно уложенные в открытые полиэтиленовые пакеты. Это поможет ускорить их проращивание. Однако необходимо следить за тем, чтобы смесь была постоянно влажной. Дождавшись появления из семян первых листьев, на опилки добавляют плодородную почву слоем 3-4 мм.

Пересадка в грунт

Когда рассада цветной капусты достигнет необходимого уровня развития и будет готова к пересадке на постоянное место, необходимо заняться подготовкой земли. Лучше всего сажать ее там, где рос картофель и свекла.

Начинается подготовка осенью: выбранный участок для пересадки необходимо перекопать, внеся в него калий и фосфор из расчета 50 грамм на каждый квадратный метр и гумусного компоста — около 5 ведер на один квадратный метр. Для улучшения структуры почвы можно использовать органику из тополиного листа, который можно заготовить в осенний период.

Заниматься пересадкой капусты в грунт можно уже в середине мая. Обычно к этому моменту саженцы достигают фазы, при которой у них уже имеется 4-6 настоящих листьев и хорошо развитая корневая система.

Технология выращивания цветной капусты

Существует комплекс мероприятий, которые необходимо регулярно проводить при выращивании цветной капусты.

Полив. Когда саженцы цветной капусты окажутся на постоянном месте, им необходимо обеспечить ежедневный полив. После вступления в рост частота полива должна составлять не менее 2 раз в неделю. Необходимо следить за тем, чтобы на поверхности образовалась корка, а также капли влаги не попадали на головки.

Подкормка. В течение сезона должно быть проведено несколько подкормок:

  • В первый раз удобрения вносят через 2 недели после высадки, используя раствор коровяка.
  • Во второй раз это делают еще через 2 недели, но теперь используют минеральные удобрения.
  • В третий раз растения подкармливают в период завязывания головок, внося в почву сульфат калия.

Рыхление и окучивание. Каждая очередная подкормка и полив должны завершаться этой операцией. В некоторых случаях допускается вместо рыхления использовать мульчу, например, опилки, опавшие листья или другие виды.

Борьба с вредителями. Для защиты от крестовой блошки можно использовать древесную золу, от гусениц — травяной настой на основе помидорной ботвы.

Заключение

Сегодня практически в каждой стране можно найти любителей цветной капусты. Причем некоторым настолько сильно нравится вкус этого овоща, что они даже занимаются его выращиванием на своем дачном участке.

К сожалению, не все осведомлены об особенностях выращивания цветной капусты. На самом деле здесь нет ничего сложного. Нужно помнить, что цветная капуста отличается от своего белокочанного сородича, поэтому в отношении нее применяется несколько иная техника выращивания. Если в точности следовать рекомендациям по проведению основных этапов, то можно каждый год обеспечивать себя хорошим урожаем этого благородного и питательного овоща.

Источники:

http://sad6sotok.ru/%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B2-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%B0.html

http://fb.ru/article/184402/rassada-tsvetnoy-kapustyi-vyiraschivanie-v-domashnih-usloviyah

http://orchardo.ru/10834-cvetnaya-kapusta-vyrashhivanie-iz-semyan-i-dalnejshij-uxod.html

http://klumba.guru/ovoschi/kapusta/vyraschivanie-cvetnoy-kapusty-iz-semyan-na-dache.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: