Как вырастить базилик

Приветствую вас друзья на сайте советы садоводам. Загляните в современную поваренную книгу, и вы увидите там множество советов, не характерных для дня вчерашнего.

В частности, широкое использование пряностей и специй, которые раньше считались экзотикой. К ним можно отнести и базилик. Летом проблем нет. К вашим услугам рынок или грядка на огороде. А если хочется употреблять эту ароматную травку круглый год?

Давайте рассмотрим, как посадить базилик на подоконнике

Выращивание базилика на подоконнике начнем с подбора почвы. Если вы решили купить ее в магазине – выбирайте «Универсальную». Но подойдет и обычная, взятая с грядки. Только придется обогатить ее минеральными удобрениями для овощных культур.

Некоторые цветоводы советуют «дикую» почву сначала обеззараживать, прокалив ее в металлических противнях. На дно ящика или вазона насыпаем достаточный слой дренажа – мелких камешков или черепков. Не менее одной трети емкости. Это очень важно. Это растение не переносит переувлажненных почв, будет потом болеть.

Теперь высаживаем семена базилика. Чтобы культивировать базилик в домашних условиях, лучше всего подойдут мелколистные сорта. Например, Маркиз или Гвоздичный аромат.

Можно для выращивания рассады использовать пластиковые стаканчики, которые после появления двух настоящих листочков разрезать и осторожно перевалить сеянцы в стационарный горшок.

А можно высевать семена базилика и в ящики на расстояние 5-7 см друг от друга. Однако, независимо от того где выращивается рассада, необходимо соблюдать два правила.

Несколько советов по выращиванию базилика

Во-первых, не заглублять семена больше чем на 1 см, а во-вторых, пересаживать кустики крайне осторожно. Несозревшие стебельки очень хрупки. Температура для прорастания — 25 С.

Если планируется выращивать базилик в ящиках, помните, что взрослое растение представляет собой пышный куст, поэтому расстояние между ростками должно быть не меньше 15 см.

И еще одна тонкость. Даже если ваша цель – вырастить базилик на подоконнике зимой, начинать процесс лучше всего в марте-апреле, чтобы до зимы растения, как следует, окрепли. Хотя если «припекло», высаживание возможно в любое время года.

Итак, базилик обрел постоянное место жительства. Теперь следует напомнить несколько несложных правил. Три кита – температура, освещенность, полив. Выращивая базилик зимой, надо следить, чтобы температура держалась в пределах 20-25 С. В принципе, он не погибнет и при 16 С, но расти будет медленнее.

Культура эта светолюбивая, поэтому при выращивании базилика в квартире зимой, подоконник должен выходить на солнечную сторону. Подсветка не обязательна, но, но повредит, так, чтобы световой день равнялся 12-14 часам.

А вот с поливом нужно угадать. Растение не выносит ни сырости, ни сухости. Поливать только утром раз в день. При высокой температуре можно добавить немного влаги в обед, но ни в коем случае не вечером. Заболеет!

Если все же не уберегли, внимательно следите, и при необходимости убирайте поврежденные стебли, чтобы они не заражали соседей. Раз в два-три дня необходимо рыхлить почву. Рыхление обогащает огород на подоконнике кислородом.

Когда растение выпустило 4-5 настоящих листа, надо срезать верхушки, чтобы в дальнейшем оно развивалось кустом. После прищипывания, растение активно двигается в рост, поэтому надо подкормить — можно использовать универсальное удобрение с гумусом для домашних цветов.

Сбор урожая

Для сбора урожая тоже существует несколько правил. Во-первых, самым ароматным базилик, как и любая пряная травка, бывает во время цветения, а значит лучше всего собирать верхушки цветущих веточек.

Если зелени слишком много, ее можно подсушить. К тому же после такой процедуры растение лучше ветвится. Однако, базилик в любое время обладает приятным ароматом, и может использоваться в пищу. Срывать надо только листочки, не обламывая побеги под корень.

Базилик используется как лекарственное растение, с его помощью готовят ароматные расслабляющие ванны. Его добавляют в мясные блюда, бутерброды, салаты, чаи. Если листочки растереть с оливковым маслом, пармезаном и кедровыми орешками получится знаменитый итальянский соус песто.

Однако, базилик на подоконнике зимой не только богатое дополнение к столу. Пышные ярко-зеленые или фиолетовые кустики это и элемент декора, источник приятного аромата и положительной энергии,

Выращивайте базилик в квартире, и это несложное занятие подарит вам массу радости, хорошего настроения, согреет в холодные зимние вечера.

Выращивание базилика из семян

Если вы планируете выращивать на подоконнике в горшках, то убедитесь, что на дне емкости есть дренажные отверстия (не лишним будет положить на дно горшка небольшой слой керамзита).Если планируете выращивать растение в открытом грунте, то убедитесь перед посевом, что почва хорошо перекопана и очищена от сорняков и их корней.При посеве почва должна быть влажная (хорошо промочите грядку за день до посева).Очень важно, чтобы растение не подвергалось воздействию возможных весенних заморозков.

Когда сажать базилик на рассаду

Вообще говоря выращивание из семян можно производить в любое время, если растение всегда будет находиться в закрытом помещении.

При выращивании в горшке, можно посадить нескольких растений в каждый. Засыпьте семена полусантиметровым слоем грунта, полейти и до праростания укройте пленкой. Раз в день пленку следует снимать на полчаса, чтобы дать грунту подышать, чтобы он не закислялся.

Семена базилика должны прорасти примерно через неделю и затем когда образуются две пары настоящих листьев, вы можете проредить саженцы в каждом горшке, отбраковывая слабые и оставляя сильнейшие.

Базилик должен выращиваться в таком месте, которое получает хорошее количество солнечного света (это очень важно) — около 6-8 часов в день. Растить можно и в помещении на солнечном подоконнике или на открытом воздухе в контейнерах или почве.

Если растение выращивается в открытом грунте, то располагайте его в защищенном месте, чтобы избежать холодных ветров (это тоже очень важно. Растение любит солнце и тепло, в противном случае можете никогда не дождаться сочных, крупных листов).

Эта пряная трава любит плодородную почву, которая была хорошо перекопана, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Добавляйте хорошо перепревший компост в почву за месяц перед посевом.

Если базилик планируется выращивать в горшках, то подойдет магазинный грунт общего назначения, для овощей и даже цветочный, все они хороши, плодородны и вполне сойдут для выращивания.

При выращивании базилика в открытом грунте — особенно тщательно выпалывайте сорняки, чтобы они не отбирали питание у базилика и самое главное — не затеняли его.

При выращивании в контейнерах или горшках не забывайте добавить небольшое количество удобрения каждый месяц или чуть чаще.

При поливе ваших посадок используйте теплую воду, избегайте поливать листья и стебли.

Обязательно прищипывайте любые цветы, которые появляются. Это поможет сохранить аромат растений, а также направить энергию растений в рост листьев.

Когда собирать урожай

Эту пряность можно собирать по мере готовности. Собрать необходимую часть и затем прийти снова подрезать. Лучше всего выбрать несколько листьев от ряда растений, чем собирание все листья с одного растения.

Снимайте урожай самых верхних листьев в первую очередь. Базилик может расти в помещении круглый год , но уличные растения должны быть выкопаны и принесены в закрытое помещении до первых осенних заморозков.

После того, как уражай собран, часть растений можно заморозить для последующего использования.

Эта зелень может быть использован в свежем или высушенном виде (как приправа).

Сорта базилика

Наиболее популярной разновидностью является sweet базилик он наиболее часто используется в приготовлении пищи. Другие варианты включают фиолетовый (фиолетовый листья) и лимонный базилик (мягкий лимонный аромат). Существует также греческий, который имеет значительно меньшие листья, как показано ниже.

Выращивать базилик в домашних условиях можно практически круглогодично. Это очень ароматное и красивое растение которое придаст вкус вашим салатам и другим блюдам. Поэтому рекомендуем его выращивать как на огороде у своего коттеджа так и на подоконнике.

Трудно ли выращивать из семян базилик, это «достойное царей» и почитаемое греками и римлянами растение? Да нет, просто.

Откуда базилик родом?

Базилик – южанин. В Большой Советской Энциклопедии родиной базилика называют тропики и субтропики.Расти в нашем, таком разном, климате ему, казалось бы, совсем не просто. А растет ведь!

Как помочь семенам базилика взойти быстрее?

Базилик – эфиромасличное растение. Его семена покрыты, как щитом, эфирныммаслом. Влаге очень трудно проникать к зародышу. Без специальной обработки такие семена будут всходить очень долго. Этот процесс можно ускорить, используя два способа удаления эфирных масел с семян.

Первый способ:

1. Высыпать семена базилика в тканевый мешочек или завязать в салфетку;

2. Замочить 2-3 раза семена в горячей воде (t0 не выше 30-350)на 15-20 минут;

3. Выложить на рыхлую бумагу и дать обсохнуть.

Второй способ:

Этапы 1 и 3 точно такие же, как в первом способе;

во втором этапе замачивание производят 1 раз на 15 минут в водке.

Из подготовленных таким образом семян выращивать базилик гораздо проще.

Следует заметить, что в холодной воде жиры, а эфирные масла – жиры, НЕ растворяются.

Как выращивать базилик из семян?

Классическое садоводство предполагает очень кропотливый процесс выращивания рассады всех видов растений. Упоминаются различные химические элементы, граммы, процентные отношения. Предполагаются взвешивание, пикирование, обмеры посадочных площадей, опять взвешивание…

Этот метод хорош для промышленных и научных хозяйств.

Для современных женщин, живущих стремительно, даже прочитать статью в 2500 знаков – подвиг. А если еще и запоминать все граммы и температуры, да еще для каждого растения –это уже не современно.

А вы выращиваете из семян только рассаду базилика? У Вас очень много места на подоконниках и балконах? Нет?

Попробуйте применить НЕ классический вариант.

Сеем базилик

Сразу в грунт подготовленные семена базилика можно сеять в южных районах России: в рыхлую пролитую и удобренную «БиоМастером» землю сеем в бороздки, расстояние между которыми 6-7 см. Далее: прореживаем, пропалываем, поливаем, удобряем. Снимаем урожай.

Можно, конечно, и в других районах сеять сразу в грунт. Хлопот только больше. И результат выращивания базилика из семян может оказаться очень низким.

В большинстве климатических районов России базилик из семян лучше выращивать через рассаду.

Сеют в марте, в начале апреля.

Подготовьте землю из той, что продается и той, что взята на вашем участке. Можно взять в пропорциях 1:1. Насыпьте в ящики или горшки. Один раз пролейте землю кипятком, а затем раствором современных удобрений.

Очень удобное удобрение «БиоМастер». Все очень простые рекомендации по его использованию есть в инструкциях. Оно используется при посадке семян, для подкормки рассады и высаженных растений, при высадке рассады. Весь сезон «БиоМастер» помогает саду и садовнику.

Дайте грунту подсохнуть. Не высохнуть, а именно подсохнуть. Поворошите землю раз, другой. Вот теперь, когда увлажнен весь объем грунта, высевайте подготовленные семена. А присыпать их можно сухой землей.

Поставьте горшки в теплое и светлое место. Накройте полиэтиленом так, чтобы можно было приоткрывать и проветривать. Поливать нужно будет только тогда, когда рассада уже взошла и подросла – ее уже не собьет струя воды. Влаги в емкостях хватит надолго.

Пикирование

Пикирование отменяется.

Высаживаем рассаду базилика

В грунт рассаду высаживают в начале или, даже, в середине июня, когда уже не ждут возврата заморозков.

Тут уж постарайтесь: грядку порыхлите, удобрите и хорошо пролейте.

А вот растения перед высадкой НЕ поливать! Корневая система в сухой рыхлой земле при пересадке повредится меньше.

Рассаживайте базилик по схеме:

• для высокорослых сортов — 60×30 см;

• для низкорослых -45×45 см.

Центральную почку оставляйте сверху. Верхушки растений прищипните – будут лучше ветвиться.

Уход

Полив, рыхление, прополка, подкормка – все, как для всех других растений. Да, еще — Любовь.

Если выращивать базилик для зеленой массы, то не надо допускать цветения. Следует чаще удалять цветочные бутоны.

Итог

Итогом проделанной вами кропотливой работы будет выращенный из семян «достойный царей» — душистый базилик.

Надежда Гусева

Похожие статьи:

Секреты выращивания редисаВыращивание редиса обычно не вызывает особых затруднений даже у начинающих огородников, правильная агротехника позволит иметь сочные корнеплоды в тече…Томаты черри — модно, вкусно и полезно!Вишневидные томаты черри вызывают неоднозначную реакцию у заядлых огородников, кому-то их выращивание кажется баловством, а кто-то готов к нескончаемы…Спаржа – ранний деликатес на вашем участкеПока еще мало известный большинству дачников деликатесный овощ — спаржа, стал доступен для выращивания на огороде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: