Как вырастить сельдерей

выращивание сельдерея на своем участкеВыращивание сельдерея не такая уж сложная задача, но некоторые нюансы нужно знать. Учитывая то, что у этого растения есть несколько видов, расскажу об особенностях выращивания каждого из них.

Несмотря на то, что сельдерей был известен еще в Древней Греции, широко выращивать его стали сравнительно недавно. Он завоевал особую популярность благодаря своим свойствам, о которых немного расскажу сегодня. Обязательно расскажу и о том, чем полезен сельдерей для огорода и как его используют. Ну, а больше всего уделю внимание выращиванию сельдерея и уходу за ним. Увидите и полезное видео о выращивании корневого сельдерея с минимальными затратами времени.

Что это за «фрукт» такой и каким он бывает?

Корень сельдерея вы, наверняка, видели. По крайней мере, корень сельдерея корневого точно уж встречали на рынке или в супермаркете. Но все-таки остановлюсь немного на том, как выглядит сельдерей.

Сельдерей (лат. Apium) – растение семейства Зонтичные или Сельдерейные. В природе встречается около 20 видов дикого сельдерея. Среди них самый известный – сельдерей пахучий, который является овощной культурой.

Это растение — двулетнее. Для получения зелени и корней  его выращивают один год. На второй год растение цветет, формируя плод с семенами.

По сути — это трава с простыми, перисто-рассеченными листьями. Цветки растения – мелкие, собраны в соцветия (простые или сложные зонтики).Плод – семянка.Корень сельдерея – стержневой. И да, у корневого сельдерея он тоже стержневой. Если вы вытянете все растение из земли у себя на даче, вы это увидите. Просто его особенность такая — образовывать утолщенную часть корня — корнеплод.

Это растение размножается семенами, но так как они долго прорастают, то нужно выращивать рассаду. Это поможет вам получить хороший урожай. Учтите, что всхожесть семян улучшается с годами. Так семена, пролежавшие 3-4 года, лучше взойдут, чем те, что собраны в прошлом году. Это относится к семенам собранным лично вами или вашими знакомыми, так как вы не можете точно знать, когда собирали семена, продаваемые в магазинах.

Виды сельдерея

Существует три вида сельдерея: листовой, черешковый и корневой сельдерей.Листовой сельдерей выращивают главным образом для получения листьев, богатых витаминами. Листья сельдерея срезают на протяжении всего вегетационного периода, начиная с весны и до поздней осени.

Сельдерей черешковый выращивают ради получения сочных черешков. Их начинают убирать в конце лета. Ну, а корневой сельдерей славится своими корнеплодами, которые к осени достигают 400-800г. С корневого сельдерея можно собирать и листья, но тут есть свои особенности, о которых еще расскажу.

Сорта сельдерея

Сорта сельдерея отличаются не только внешним видом, но и вкусовыми качествами, свойствами и применением. Выбор сорта – дело строго индивидуальное.Современная отечественная и зарубежная селекция предлагает огромный выбор сортов данной овощной культуры. Широкую известность среди садоводов получили следующие сорта:

  • листовой сельдерей – «Бодрость», «Захар», «Картули», «Нежный»;
  • черешковый сельдерей – «Золотой», «Малахит», «Белое перо», «Юнга»;
  • корневой сельдерей – «Грибовский», «Корневой грибовский», «Диамант», «Есаул», «Максим».

Есть ранние сорта, а также сорта средней спелости и поздние, поэтому при их выборе обращайте внимание на сроки созревания.

Как используют сельдерей

Сельдерей имеет сладковато-горький вкус и изысканный аромат. У этой овощной культуры, в зависимости от вида, используют все части: листья, стебли, корнеплоды, семена. Корнеплоды и семена можно использовать как в свежем виде, так и в сушеном. Листья сельдерея можно замораживать.

Зелень – листья и черешки, а также корень сельдерея применяют в кулинарии и домашнем консервировании. Их добавляют в салаты, винегреты, напитки, соусы, супы, вторые блюда, отваривают для приготовления гарниров и паштетов.

Семена используют для ароматизации поваренной соли и получения так называемой сельдерейной соли.

Высушенные и перемолотые части сельдерея используют как составную часть разнообразных пряных смесей.

Чем полезен сельдерей и какие у него противопоказания?

Кстати, а вы знаете, чем полезен сельдерей для огорода? Да-да, он очень полезен. Во-первых, в корнях сельдерея любят находиться дождевые черви. А вы наверняка знаете, что именно они создают самой плодородной части почвы, то есть гумус. Позаботьтесь о них и высадите или посейте сельдерей в кружок, хотя бы  в одном месте. Это будет своего рода домик для дождевых червей. Так что, как видите, выращивание сельдерея принесет пользу вашему огороду.

Отмечено также, что если сажать сельдерей рядом с капустой, то она будет защищена от капустной белянки и земляной блошки. Также он хорошо растет рядом с помидорами, кустовой фасолью и, что очень странно, с пореем.

Чем полезен сельдерей для человека?У сельдерея много полезных свойств. В нем есть витамины, такие как витамины группы B1, B2, B6, C, E, K, PP, а также провитамин А. Богат сельдерей микро- и макроэлементами, среди которых кальций, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, магний, марганец. Есть и другие полезные вещества, в т.ч. нерастворимая клетчатка, незаменимые аминокислоты (лизин, аргинин и гистидин), эфирные масла. Даже найдено вещество кумарин, которое способствует профилактике рака.

Сельдерей – сильнейший афродизиак, поэтому он полезен и для мужчин.

Противопоказания к применению и употреблениюСельдерей противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам, поскольку от него может вздуваться живот, а также он снижает уровень молока. Также осторожно отнеситесь к сельдерею, если у вас варикоз, язва желудка и мочекаменная болезнь.

Да, сельдерей – очень полезная овощная культура. И не важно, будете ли вы выращивать сельдерей черешковый, корневой или листовой. Главное, что растения, собранные со своего участка, принесут вам двойную пользу. Ведь они выращены с заботой и любовью!

Выращивание сельдерея на своем участке вполне выполнимая задача, ведь он вполне неприхотлив. Кроме того, теперь вы знаете об особенностях выращивания сельдерея разных видов.

Советую, уважаемые читатели, получать свежие статьи на e-mail, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Нравится

Читайте также:

Виды сельдерея для посадки

В культуре возделывают 3 вида сельдерея:

  • черешковый;
  • листовой;
  • корневой.

Наибольшее распространение на огородах получил корневой сельдерей. Так произошло из-за того, что корнеплоды растения можно долго хранить в погребе, ведь вырастить корневой сельдерей сложнее, чем черешковый и листовой. У него долгий вегетационный период, поэтому на юге страны корневой сельдерей выращивают рассадой.

В большинстве областей районирован сорт корневого сельдерея Яблочный. Он скороспелый, высокоурожайный, с нежной белой мякотью. Корнеплод округлой формы и небольшого размера – с куриное яйцо.

Сельдерей входит в семейство зонтичные. Ближайшими родственниками являются петрушка и морковь. Как и эти овощи, сельдерей является двухлетним растением. В первый год с него можно получать корнеплоды и зелень, во второй — семена.

Как подготовить место под посадку сельдерея

Хороший корневой сельдерей получается на высокоплодородных и окультуренных огородных почвах при обильном поливе. Вегетационный период корнеплодного сельдерея составляет до 190 дней, поэтому без выращивания рассады культуру получить не удастся.

Сельдерей может переносить частичное затемнение, но в сильной тени растения повреждаются грибными заболеваниями.

Лучшим предшественником корневого сельдерея станут овощи, под которые вносили увеличенные дозы органики, например, капуста или огурцы. Даже если в предыдущем году на участок вносилось много навоза или перегноя, при посадке сельдерея можно внести немножко органики, так как когда посадка корневого сельдерея на грядку будет закончена, навоз вносить не придется — он приведет к вспышке болезней.

Схема посадки

Посадка сельдерея рассадой в открытый грунт ведется с начала мая, так как он может переносить недолгое понижение температуры. Схема посадки сельдерея в открытый грунт — 15 см в ряду и 40 см между рядками. Высаживая рассаду, проследите, чтобы центральная часть кустика не оказалась засыпанной землей.

Иначе проходит посадка сельдерея черешкового и листового. Выращивание черешкового и листового сельдереев не вызывает сложностей. Даже начинающий огородник сможет вырастить растения так, чтобы они были насыщены ароматом и имели отличный вкус.

Сорта сельдерея, у которых в пищу будут употребляться листья и черешки, высаживают по схеме 20х30 см. Вносить компост, а тем более навоз весной, перед высадкой рассады в огород, нельзя, так как это приведет к накоплению нитратов в зелени.

Если вы хотите сами вырастить семена корневого сельдерея для посева, нужно весной посадить на грядку перезимовавший в погребе корнеплод. От него быстро отрастут молодые листочки, а вслед за этим корнеплод выбросит вверх прямой высокий стебель, на конце которого раскроется соцветие-зонтик. В середине июля сельдерей зацветет. Семена созреют в начале августа, после растение погибнет.

Особенности выращивания сельдерея

При выращивании корневого сельдерея в открытом грунте используйте агротехнические приемы:

  • культура обожает воду, почве нельзя позволять пересыхать — с посадки до уборки урожая грядка должна быть влажной;
  • в конце июля корнеплоды подкармливают суперфосфатом, а через неделю — борной кислотой;
  • при выращивании корневого сельдерея используйте прием, обратный окучиванию — от корнеплода несколько раз за сезон отодвигайте грунт;
  • почву держите в рыхлом состоянии.
  • при отгребании грунта от корней одновременно подрезайте горизонтальные корни, отходящие от главного — они не нужны и вредны, так как мешают увеличению основного корня, а значит уменьшают размер корнеплода;
  • горизонтальный корни подрезайте ножиком;
  • листья корневого сельдерея пригодны в пищу, но в течении лета не срезайте их, чтобы не помешать формированию корнеплода;
  • листья срезайте в начале сентября, когда корнеплод интенсивно растет;
  • срезайте лишь крайние листья — молодые листочки на вертикальных черешках, находящееся в центре розетки, оставляйте.

Уборка корневого сельдерея — одна из заключительных операций, которые проводят на дачном участке. Овощ убирают поздно, так как он выдерживает заморозки до -3оС.

Выращивание рассады сельдерея

Корневой сельдерей получают рассадным способом. Сельдерей черешковый и сельдерей листовой можно высевать семенами в открытый грунт, но при выращивании рассадой можно получить раннюю витаминную зелень. Еще листовой сельдерей можно выращивать просто на подоконнике в квартире.

Из листовых сортов для выращивания из семян на подоконнике подойдут Захар и Картули. Лучшими сортами черешкового сельдерея у садоводов считаются Малахит и Золотой.

Приобретая семена любой из разновидностей сельдерея, обращайте внимание на дату получения семян — они, как и морковь, быстро теряют всхожесть. Высеивайте лишь свежие семена, собранные в предыдущем году. Двухлетние семена снижают всхожесть в разы.

Приобретайте сорта разные по срокам созревания — это позволит иметь свежую зелень весь теплый сезон. Перед посевом семечки замочите на трое суток, затем высеивайте в ящики или отдельные стаканчики. Делайте это в марте, рассчитывая, чтобы к моменту высадки рассады корневого и черешкового сельдерея в грунт ей было 60 дней. Емкости заполните рыхлой смесью, в состав которой входит листовой перегной, торф и песок.

Чтобы равномерно внести в ящики маленькие семечки, смешайте их с песком. Семена заделывайте на глубине 1 см и присыпьте слоем торфа. Сельдерей дружно всходит при температуре 20 градусов.

Всходы появятся не раньше, чем через неделю, так как в семенах содержится много эфиров, которые мешают прорастать. Несвежие семена могут всходить 2 недели. Не допускайте, чтобы почва пересыхала, иначе семена не взойдут.

Емкости поливают теплой водой, направляя струю через небольшое сито, чтобы не размыть верхний слой почвогрунта. После появления всходов температуру снижают до 15 градусов для предохранения рассады от вытягивания.

Дальнейший уход будет заключаться в поддержании земли в ящиках во влажном состоянии и вентилировании рассады для предупреждения появления черной ножки и других заболеваний. Когда появятся первые листья, рассаду извлекают из почвы и рассаживают по одному растению в стаканчики, пытаясь не повредить центральную часть розетки, из которой в будут появляться новые листья.

Пересаженные сеянцы ставят на светлый подоконник, чтобы на них быстрее появлялись новенькие листочки. Перед высадкой рассаду закаляют, выставляя ежедневно на балкон на несколько часов.

Уход за сельдереем

На первом этапе роста растения растут медленно и нуждаются в хорошем уходе, прополке, так как быстрорастущие сорняки могут заглушить молодые растения, которые только приживаются и слабы.

Подкормка

Подкормки корневого сельдерея начинаются через две недели после посадки на грядку. Когда станет заметно, что растения прижились и тронулись в рост, делают вторую подкормку, а когда начнут формироваться корнеплоды — третью. При каждой подкормке вносят 10 гр. мочевины, столько же калия и 50 гр. суперфосфата на кв. м. Все перед внесением растворяют в теплой воде.

Сельдерейные корнеплоды растут до октября. Нужно завершить уборку до наступления сильных заморозков. До сплошной уборки можно убирать корнеплоды выборочно с целью прореживания.

Прореживать сельдерей нужно аккуратно, чтобы не травмировать соседние корнеплоды. Лучше использовать узкий совок, так как при уборке вилами повреждения неизбежны. Во время массовой уборки корнеплодов сразу обламывают крайние листья, оставляя три центральных. Срезать листья ножом нельзя.

Обломанную зелень можно высушить и использовать в кулинарии. Корнеплоды подсушивают и закладывают на хранение.

Правила выращивания черешкового и листового сельдереев

Грядки под стеблевой сельдерей лучше приготовить с осени. Их перекапывают и нарезают борозды глубиной до 30 сантиметров, расстояние между бороздами — около 40 сантиметров. Углубления заполняют навозом или компостом. Траншеи нужны, чтобы сельдерейные черешки отбелились, приобрели белоснежный оттенок и нежный привкус без горчинки.

Есть самоотбеливающиеся сорта, которые не нужно выращивать в траншеях и окучивать. Они не выдерживают мороз, а черешки у них не столь аппетитные и хрустящие.

Пошаговое выращивание черешкового сельдерея в открытом грунте

  1. Рано весной рассыпьте по поверхности почвы, перекопанной осенью, комплексное минеральное удобрение, и заделайте граблями.
  2. Учтите, что в начальный период роста сельдерей требует увеличенных доз азота, поэтому через месяц после высадки рассады растения подкормите мочевиной из расчёта столовая ложка на квадратный метр посадок — удобрение растворите в воде и полейте грядки.
  3. Пересаживая юные растения на грядку следите, чтобы розетка осталась над уровнем почвы, а вокруг пересаженных растений грунт уплотните ладонями.
  4. По мере отрастания черешков в бороздки подсыпайте грунт.
  5. Все лето смотрите, чтобы грядка не пересыхала.
  6. После каждого полива грядку рыхлите и пропалывайте.
  7. Когда черешковый сельдерей отрастет на 30 сантиметров, присоберите черешки в пучок и свяжите бинтом, не травмируя стебли.
  8. Все растение, кроме верхних листьев, оберните темной бумагой так, чтобы листочки выглядывали сверху как из вазочки. Прием позволяет отбелить черешки, в результате из них уходит горечь и они наливаются соком.

Самотбеливающие сорта можно выращивать на простых грядках, как петрушку. Их не нужно связывать и как-то особенно за ними ухаживать. Чтобы сделать черешки слаще, растение можно свернуть в кольцо и уложить на слой соломы, присыпав сверху тоже соломой.

Когда убирать черешковый сельдерей

Убирать черешковый сельдерей начинают в конце осени, либо можно проводить выборочную уборку в течение всего лета, открывая бумагу и отрывая единичные стебли. Самоотбеливающиеся сорта можно убирать спустя три-четыре месяца после посадки рассады в почву.

Посадка и выращивание листового сельдерея

Минимальных трудов требует выращивание листового сельдерея. Забота сводится к прополкам, рыхлению и постоянному поливу.

Нельзя допускать, чтобы на грядке образовалась корка.  Для этого почву мульчируют опилками или сухой травой. Как и в случае с корневыми и черешковым сельдереями, при выращивании листового нужно следить, чтобы центр куста не оказался засыпанным — это приводит к остановке роста и загниванию розетки.

Первую зелень с посеянного в открытый грунт листового сельдерея можно получать уже через 2 месяца. Потеря нескольких стеблей раньше срока не приведет к угнетению растения, главное — не срывать молоденькие листочки в центральной части кустика.

Листья и стебли сельдерея: польза

  1. Зелёная секция растений полезна для спортсменов. Листочки и стебли улучшают физическую выносливость и позволяют человеку быстро восстановиться после тренировок. Также исчезает отдышка, очищаются сосуды (полезно для курильщиков).
  2. Сельдерей борется с застоями в прямой кишке, избавляя человека от запоров. Растение очищает пищеварительный тракт от ядов, которые попадают с пищей. Учёные доказали, что регулярное употребление стеблей исключает вероятность спазмов желудка, изжоги, метеоризма.
  3. Листья и стебельная честь сельдерея повышает метаболические процессы всего организма. Так, улучшается циркуляция крови, ткани проходят обновление на клеточном уровне. Стенки желудка и кишечника обволакиваются специальной плёнкой, которая исключает вероятность новообразований язвенного типа.
  4. Сельдерей богат аскорбиновой кислотой и каротином. Если съедать всего 2 жмени измельчённого стебля или листьев, вы насытите организм суточной нормой этих витаминов. Особенно полезно придерживаться правила в период распространения гриппа и межсезонье.
  5. Выжимайте сок из стеблей сельдерея, затем добавляйте в детские блюда по 5—10 капель. Так вы восполните нехватку ценных ферментов в подрастающем организме. Взрослым рекомендуется употреблять минимум по 25 мл. сока, чтобы повысить защитные функции организма.
  6. Сельдерей славится своими регенерирующими свойствами. Он заживляет раны, борется с ожогами и крупными ссадинами, порезами, кожными воспалениями, гематомами. Достаточно разрезать стебель вдоль и приложить мякоть к больному месту.
  7. Для очищения организма от токсинов необходимо применять средство внутрь. Высушенные листочки растения заливаются кипятком, затем настаиваются 3 часа. После процеживания принимайте отвар по 1 стакану. Средство аналогично аптечному «Полисорбу».
  8. Зелень повышает половую активность женщин и мужчин, улучшает потенцию и репродуктивную функцию. Регулярное употребление усиливает влечение к противоположному полу. Получаемое из листьев растения масло считается самым лучшим афродизиаком для мужской половины населения.
  9. Научно доказано, что сельдерей справляется со слабоумием у пожилых людей. Следует внести растение в рацион людям преклонного возраста, чтобы снизить преждевременное старение и нормализовать работу всех внутренних органов.

Польза корня сельдерея

  1. Особую ценность сельдереевый корень несёт людям, которые склонны к быстрому утомлению. Причём это касается как физической, так и умственной усталости. Эфирные масла повышают работоспособность, приводят в порядок психику и избавляют от последствий перенесённого стресса. Также корень избавляет человека от напряжения, усиливает устойчивость к негативу, борется с бессонницей.
  2. Знахари рекомендуют готовить настойку на основе сельдереевого корня. Его употребляют при низкой кислотности желудка, язвенной болезни, невралгии, ревматизме. Также настой пьют, чтобы смягчить стенки верхних дыхательных путей и облегчить течение заболевания.
  3. Корень сельдерея благоприятно воздействует на зрение, укрепляя глазные мышцы и роговицу. Содержание токоферола, аскорбиновой кислоты, рибофлавина, ретинола гарантирует красоту волос, кожи и ногтей при регулярном употреблении растения.
  4. Минеральные соединения, такие как калий, магний, цинк, фосфор, отвечают за вывод лишней жидкости и солей из организма. Частое и умеренное употребление сельдерея устраняет отёчность, болезни мочевыводящей системы.
  5. Ценные аминокислоты, имеющиеся в корне, отвечают за быструю усвояемость белка организмом. По этой причине рекомендуется сочетать эту часть растения с рыбными и мясными блюдами, молочной продукцией. Важно знать, что термообработка убивает ценность, поэтому корень добавляется в сырой форме.
  6. Сельдерей по праву считается народным лекарем в сфере мужской половой функции. Растение усиливает потенцию и увеличивает шансы зачать ребёнка за счёт повышения качества и количества сперматозоидов. Химический состав сельдерея направлен на предотвращение развития простатита и других недугов мочеполовой системы.
  7. Ввиду низкой калорийности сельдерей пользуется широкой популярностью среди людей, сидящих на диете, и вегетарианцев. Если совмещать растение с яблоком, морковью, капустой и репой, вы значительно повысите его ценность. При этом блюда можно готовить без соли, которая пагубно влияет на состояние почек и печени.
  8. Полезно кушать сельдереевый корень детям в период межсезонья. Так вы устраните возможный авитаминоз, обезвоживание и развитие червей-паразитов. Растение обладает противогельминтными свойствами, ценными для людей всех возрастов.

Польза сока сельдерея

Для приготовления напитка измельчите листья и стебли растения тёркой, затем выжмите сок с помощью марли. Вы можете загрузить сырьё в соковыжималку, чтобы облегчить процесс. Напиток употребляется за 1 час до основной трапезы трижды в сутки.

  1. Благодаря мочегонному действию сок растения выводит множество вредных соединений. При этом нормализуется регенерация кислот, повышается общий тонус организма. Полезно пить снадобье людям с артритом и ревматизмом.
  2. Сок снижает потребность в жирной, острой и слишком сладкой пище. Благодаря этому восстанавливается баланс людей, стремящихся похудеть. Регулярное употребление снадобья расщепляет жировые бляшки (борется с целлюлитом), раскрывает сосуды и высвобождает их.
  3. Свежевыжатым сельдереевым соком вы можете нормализовать работу центральной нервной системы. Напиток борется с негативными факторами, депрессией, проблемами со сном, сильным напряжением. Также состав восстанавливает водный баланс организма (актуально в летний период).
  4. Сельдереевый сок полезно употреблять людям, у которых замечен песок в почках. Напиток выводит токсины безболезненно, тем самым улучшая деятельность органа. Важно помнить, что снадобье не справится с камнями в почках. Читайте еще: Как вырастить арахис.
  5. Напиток свежей выжимки — прекрасный антисептик. Он обладает бактерицидным действием, снимает боль при получении ожогов или ран. Нередко люди капают в глаза по несколько капель сока, чтобы снять усталость и увлажнить слизистую («искусственная слеза»).

Читайте также:

  1. Как вырастить брокколи
  2. Как вырастить морковь
  3. Посев семян на рассаду
  4. Когда сажать рассаду
  5. Как посадить сельдерей

Подготовка семян к посеву.

Перед  высевом в грунт семена необходимо промыть под струей теплой воды около (35 градусов) в течении  10 минут. Для того чтобы смыть излишние эфирные масла и обеспечить им более дружную всхожесть.

Далее семена необходимо просушить. Взять глубокий лоток, с бортиками сантиметров пять. Это необходимо для того чтобы в процессе выращивания подсыпать грунт.

Земля для сельдерея.  Одна часть дерновой земли  и три части торфокомпоста. И в качестве разрыхлителя добавляем  пол части песка. Почву перемешиваем,  немного проливаем марганцовкой. Немного даем просохнуть, добавляем пару столовых ложек древесной золы. Перемешиваем.

Посев семян корневого сельдерея.

В пластиковый  контейнер с бортиками от 5 см насыпаем на дно небольшой слой земли, полтора сантиметра достаточно будет.  Ручным пульверизатором хорошенько смачиваем землю.

Далее по размеру лотка вырезаем марлю, ложем ее на дно нашего контейнера с землей и опять все это дело обильно сбрызгиваем из  пульверизатора.

Далее на эту марлю высеваем семена сельдерея и опять сбрызгиваем из пульверизатора. Для хорошего и быстрого прорастания семенам необходимо обеспечить парниковый эффект. Для этого берем и обтягиваем верх лотка полиэтиленовой или пищевой пленкой.

Если размеры лотка позволяют то можно его вложить в полиэтиленовый пакет. Ну а лучшим решением  будет, если вы, найдете лоток для посадки, который уже будет идти с крышкой.

Закрыли лоток и несем его в теплое темное место, где семена сельдерея наклюнутся и прорастут обычно это происходит в течении пяти дней. Температура для прорастания семян сельдерея должна составлять не ниже 20 градусов, а лучше 25 градусов Цельсия.

Как только семена начали проклевываться, только-только показались беленькие расточки, мы должны присыпать наши всходы землей. Делать это необходимо аккуратно, что бы, не повредить молоденькие всходы землей будем присыпать через сито. (Как сеют муку)

Толщина присыпания землей должна составлять не более пары миллиметров. То есть немного присыпали сквозь сито и все, без фанатизма. Закрываем крышкой этот мини парник и ставим на окно.

И по мере того как сельдерей начнет расти и вытягиваться, а в комнатных условиях это обязательно произойдет, мы подсыпаем землю и сбрызгиваем водой по мере необходимости.

Но как показала практика, делать это приходится крайне редко, так как марля еще во время посадки хорошо напиталась влагой.

Затем полученный сельдерей можно распикировать в стаканчики. Которые ставим на подоконник для доращивания в комнатных условиях. И дальнейшей  высадки в открытый грунт.

Статья в тему: Что такое пикировка и чем она полезна для растений.

Выбор и подготовка семян

У сельдерея, как и у всех представителей сельдерейных или зонтичных семена долго всходят, поэтому желательно, как можно раньше определиться с их выбором, и осуществить посев семян в начале года – январе, феврале.

При выборе сорта обращают внимание на возможность формирования растением боковых корней. Наиболее востребованы сорта, не обладающие склонностью к формированию боковых корешков.

Выбор сортов корневого сельдерея сейчас очень разнообразен. Предлагают семена сельдерея фирмы Аэлита, Сады России, Гавриш и другие. Наиболее популярными являются Грибовский F 1, Яблочный, Парижский гигант, Диамант.

Нужна ли подготовка семян сельдерея корневого к посеву? Обычно, семена предлагаемые к продаже,  не требуют дополнительного замачивания, протравливания и других предпосевных действий.

Посев семян на рассаду

Посев семян сельдерея корневого на рассаду осуществляется с конца января по конец февраля. Для этого используют неглубокие ящики, наполненные универсальным грунтом для рассады. Для увеличения его воздухопроницаемости рекомендуется добавить одну пятую часть песка. Почву перед посевом обязательно увлажняют и выравнивают.

При посеве рекомендуется смешать семена с песком и равномерно посыпать этой смесью увлажненную почву, благодаря такому приему всходы будут более дружными и равномерными.

После посадки семян корневого сельдерея желательно емкости накрыть полиэтиленом или специальными пропускающими солнечные лучи крышками. Этот прием позволит сохранять влагу и обеспечивать тепличные условия.

После того, как на поверхности почвы появятся тонкие корешки, их аккуратно присыпают грунтом и поливают.

Всходы рассады появятся примерно спустя месяц после посадки, иногда это происходит немного раньше.

После появления зеленых всходов полиэтиленовая пленка убирается. Рассада ставится на подоконник с хорошей освещенностью.

Уход за корневым сельдереем

Уход за рассадой заключается в периодическом поливе. Поливать сельдерей рекомендуется под корень теплой водой. Чтобы не смыть верхний слой почвы и не оголить корешки сеянцев, многие поливают осторожно, из чайной ложки.

Во время роста рассады рекомендуется их несколько раз разворачивать на 180˚. Это делается, чтобы не допустить одностороннего вытягивания всходов.

После появления на растениях 2 или 3 настоящих листочков сельдерей нужно пикировать – рассадить каждый корешок в отдельный горшок или торфяной стаканчик.

После пикировки растения нуждаются в регулярном умеренном поливе. Можно их периодически подкармливать комплексными удобрениями в слабой концентрации.

Пересадка в открытый грунт

Пересадку в грунт осуществляют в зависимости от климатической зоны и погодных условий — со второй декады мая по первую декаду июля.

Перед пересаживанием за 2 часа обязательно хорошенько проливают грунт в стаканчиках с рассадой.

Лунки, в которые пересаживается сельдерей, тоже должны быть хорошенько пролитыми. Растения высаживают примерно на расстоянии 25 см друг от друга. Расстояние между рядами — 40 см.

Посадку корневого сельдерея осуществляют как на отдельной грядке, так и уплотняют им посадки других культур.

Подсаживают сельдерей к патиссонам, томатам, кабачкам, луку. Но обязательным условием при этом должна быть их хорошая освещенность. Подобное соседство способно защитить растения от вредителей и палящего солнца.

Пересаживая точку роста углублять в почву нельзя.

Обработка и подкормка

Появление новых листьев вскоре, после пересадки, свидетельствует о том, что растения благополучно прижились.

Обработка посадок заключается в своевременной прополке. Ее нужно производить по мере появления сорняков. Ведь сорные растения будут забирать питательные вещества у корневого сельдерея, а также затенять культуру.

Сельдерей может поражаться ржавчиной, пятнистостью, церкоспорозом. От этих болезней проводят обработку Фитоспорином — М, Фундазолом или Топсином, согласно инструкции.

Из вредителей культура поражается сельдерейной мухой, морковной мухой. Для защиты от них можно посадить рядом лук, томаты или осыпать сельдерей табачной пылью.

Чем подкармливать корневой сельдерей? Он очень отзывчив на внесение подкормок. Особенно полезны для него калийные удобрения.

Если почва перед посадкой была хорошо удобрена, то внесение дополнительных химических подкормок нежелательно. Зато можно использовать органические удобрения для подкормки — золу или слабый водный раствор коровяка.

Сельдерей довольно влаголюбивое растение. Поэтому почва всегда должна оставаться увлажненной, нужно постараться не допускать ее пересыхания.

При недостаточных поливах сельдерей начнет углубляться корнями в почву, в поисках влаги. В этом случае образуется «борода» из корней.

Полив осуществляют только под корень. Производить его можно в утренние или вечерние часы. Поливать во время полуденного солнцепека нежелательно, так как это может негативно отразиться на здоровье растения.

Полив можно совмещать с подкормкой. В случае произведенной подкормки количество поливов увеличивают.

Уборка урожая

С июля можно использовать на кухне нижние листья от корневого сельдерея. Корнеплод увеличивается в объемах преимущественно в августе – сентябре.

Для приготовления повседневных блюд использовать корнеплоды сельдерея можно начиная с августа. Но основной урожай остается до поздней осени.

Этому овощу не страшны заморозки даже до -7˚С. Уборкой урожая корневого сельдерея можно заняться ориентировочно в октябре.

Для этого овощ выкапывают при помощи вил, промывают, отделяют от черешков. После этих процедур используют для приготовления салатов или отправляют на хранение.

Теперь вы знаете, как вырастить корневой сельдерей из семян, и как видите, это не сложнее, чем вырастить привычные всем огурцы или помидоры рассадным методом.

Автор статьи: Кожухова Елена

Как выращивать сельдерей

Здравствуйте, дорогие друзья! Сельдерей считается прекрасным выгоночным растением(Вы это уже знаете, а если нет, то почитайте, как проходит выгонка на зелень сельдерея зимой). Запасы питательных веществ, которые содержатся в его корнеплодах, позволяют получать большое количество душистой витаминной зелени в так называемое межсезонье, то есть именно в ноябре-январе, когда стоят короткие хмурые дни.

А как выращивать сельдерей в тёплое время года, будет рассказано в этой статье. Чтобы корнеплоды выросли крупными(некоторых огородников беспокоит то, что они вырастают «бородатыми», но это естественно для сельдерея — такая у него биология), надо создать растениям хорошие условия.

Рассада 

Во-первых, нужно купить хорошие сортовые семена. Рассаду начинать выращивать в конце февраля — начале марта в посевных ящиках, наполненных питательной смесью, состоящей из 2 частей перегноя и 1 части дерновой земли. Перед посевом семена выдерживать сутки в тёплой воде, меняя через 5-6 часов, а затем прорастить между двух слоёв влажной ткани. Посев не загущать и заглублять семена всего на 3-5 мм. Ящики накрыть стеклом или плёнкой и держать в тепле на свету.

Всходы появляются через 14-20 дней. Температуру постепенно снижают, а ящики выставляют на хорошо освещаемое место, чтобы исключить вытягивание всходов. По достижении растениями фазы двух-трёх настоящих листьев рассаду прореживают на 3 см или распикировывают в горшочки. За 3-7 дней до высадки рассаду закаливают, выставляя её на открытую площадку вначале в полутень, а затем и на хорошо освещаемое место. Хорошая рассада должна быть высотой 12-15 см и иметь 4-5 листьев.

Высадка рассады

Высаживать её нужно редко — ряды через 40-60 см, а в сряду растения размещать через 30-40 см. Высаживать рассаду можно рано, так как она может выдерживать заморозки -5 -9 градусов. И, в то же время, длительное понижение температуры(ниже +10 градусов) может привести к образованию цветоносов в первый год жизни(«выскочки»). Оптимальная температура для роста и развития сельдерея должна быть 18-22 градуса(поэтому одной из причин плохого роста корнеплодов может быть жаркое и засушливое лето).

Как выращивать сельдерей, чтобы вырастали хорошие корнеплоды? Для этого нужен правильный уход за растениями. Регулярно проводите прополки, рыхление, поливы. После того, как рассада приживётся, а затем регулярно, через 2-3 недели, подкармливайте коровяком, разбавив его водой в соотношении 1:10, или птичьим помётом — 1:20. Если их нет — комплексными минеральными удобрениями(нитроаммофоска, Кемира Люкс). В конце лета — ранней осенью для лучшего формирования корнеплода следует удалять нижние листья. Заканчивать выращивание сельдерея и проводить уборку нужно как можно позже осенью, однако следует не допускать подмерзания корнеплодов. На закладываемых на хранение обрезают листья до 2-3 см.

Не забывайте о витаминах! И до скорой встречи!

С уважением, Андрей!

Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: